| Pu¨° un integratore assunto entro alcune decine di minuti dal termine dell'allenamento essere in grado di dimezzare i tempi di recupero ?
I ciclisti, soprattutto amatori che si allenano tutti i giorni e che, durante la stagione agonistica spesso gareggiano ogni settimana, sono tra i primi a preoccuparsi di cosa mangiare e bere durante lo sforzo fisico perch¨¨ i riscontri di una corretta integrazione prima e durante una performance sono immediatamente percepiti.
Alcune volte, per¨°, gli stessi atleti non sono cos¨¬ scrupolosi nelle fasi di recupero, specie tra un allenamento e l'altro. Eppure, la performance in gara ¨¨ direttamente correlata all'allenamento svolto e quindi recuperare pi¨´ in fretta ed essere pronti ad affrontare le fatiche del giorno dopo con la massima freschezza fisica ¨¨ importantissimo.
In quanto tempo avviene il recupero ?
Il recupero cambia in funzione non solo del singolo soggetto ma anche dal tipo di attivit¨¤ che si ¨¨ svolta e dalle condizioni climatiche; inoltre ¨¨ legato ad una serie di componenti suddivise in base al tempo necessario per il recupero completo.
¡ñ Fattori rapidi (alcune decine di minuti). Sono quei fattori legati alla fibra muscolare, quali la re-sintesi dell' ATP e al ripristino delle riserve di ossigeno legate alla mioglobina.
¡ñ Fattori intermedi (alcune ore). Sono legati allo smaltimento dell'acido lattico (che richiede tra i 30 e i 120 minuti), al ripristino della temperatura corporea e del patrimonio idrico salino.
¡ñ Fattori lunghi (necessari alcuni giorni). Sono legati, da una parte, alla ricostituzione delle scorte di glicogeno muscolare, che in alcuni casi richiede anche 48 ore e dipende dal tipo di dieta e dallo stato di allenamento dell'atleta; dall'altra, al recupero della fatica che ¨¨ condizionato dalla capacit¨¤ dell'organismo di ricostruire i tessuti danneggiati durante il lavoro.
Quello del recupero ¨¨ quindi un problema dalle molte facce che spesso si sovrappongono e richiede una serie di accorgimenti, soprattutto a livello alimentare, per riacquistare equilibrio e freschezza fisica.
Un'alimentazione varia e ben distribuita nella giornata ¨¨ senza dubbio la base su cui contare.
Tuttavia, dopo un'intensa fatica, il corpo ha difficolt¨¤ ad assimilare certi cibi, mentre alcuni prodotti usati come integratori risultano maggiormente efficaci e rapidi nel processo di riequilibrio degli elementi mancanti.
Gli integratori quindi dovranno essere costituiti principalmente da: carboidrati a rapida assimilazione, aminoacidi a catena ramificata e glutamina. Un giusto equilibrio di questi elementi nutritivi se assunti contemporaneamente ed entro alcune decine di minuti dal termine dell'allenamento, potrebbe ridurre i tempi di recupero di circa il 40 per cento.
Resta effettivamente da valutare con estrema obiettivit¨¤, quanto viene vantato dai vari integratori presenti in commercio. La mia opinione ¨¨ che comunque un'alimentazione ben equilibrata, programmata e personalizzata rappresenti la migliore soluzione nella grande maggioranza dei casi. Infatti presto e bene non vanno insieme....
dr. Andrea Ferella
a.ferella@udace.it |
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